Mi nombre es Nicole Marie Cruz Rivera, soy Nutricionista/Dietista licenciada en Puerto Rico. Me especialicé en Trastornos del Comportamiento Alimentario en la Universidad Europea de Madrid, España.

Como toda jíbara puertorriqueña, me gustan las alcapurrias, el mofongo y la pizza. ¡Ya sé lo que estás pensando! que esto no va acorde con las características que debería tener un nutricionista, quizás debería resaltar únicamente las frutas y vegetales que también consumo, pero te contaré una breve historia.