Nicole M. Cruz Rivera

Mi nombre es Nicole Marie Cruz Rivera, soy Nutricionista/Dietista licenciada en Puerto Rico. Me especialicé en Trastornos del Comportamiento Alimentario en la Universidad Europea de Madrid, España. Como toda jíbara puertorriqueña, me gustan las alcapurrias, el mofongo y la pizza. ¡Ya sé lo que estás pensando! que esto no va acorde con las características que debería tener un nutricionista, quizás debería resaltar únicamente las frutas y vegetales que también consumo, pero te contaré una breve historia.

 

Yo también pasé por trastornos de la alimentación. Mjm… tres años de mi juventud pensando que debía bajar de peso y que debía hacer hasta lo imposible para lograrlo. Fueron apareciendo cada vez más síntomas hasta el punto de sentirme culpable por cada bocado de comida. ¿Te suena?

 

Hoy no hago ni recomiendo las famosas dietas, creo que una sana alimentación incluye variedad de alimentos y aunque unos se deben consumir en mayor cantidad que otros, la realidad es que nuestra salud se ve afectada positiva o negativamente por múltiples factores.

 

Si te apetece trabajar la parte nutricional, te invito a trabajar mano a mano conmigo, vamos a aprender y a desaprender y aunque el proceso en ocasiones es difícil y frustrante, te aseguro que vale toda la pena del mundo.